Recetas Uruguayas

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Cerdo glaseado
Cerdo glaseado
Preparación: Dejar en remojo la carne de cerdo con el vino, sal, pimienta, romero y ajo picado por 12 horas en la heladera. Retirar la carne, salarla a gusto, frotarle la mostaza y llevar al horno [+]
Budín de bizcochuelo y banana
Budín de bizcochuelo y banana
Preparación: Poner la leche en una cacerola y llevar al fuego hasta que esté caliente. Colocar en un bol las migas de bizcochuelo y agregar sobre ellas la leche caliente.Aparte, semibatir los huevos con [+]
Plantillas
Plantillas
Batir 4 yemas, 1 huevo y las 5 cucharadas de azúcar. Agregar luego, de a una, las 5 cdas de harina.Agragar las 2 claras batidas a nieve.Poner la mezcla en tiras, sobre una asadera enmantecada y [+]
Torta Fácil
Torta Fácil
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén blancos y espumosos.Derretir la manteca e incorporar a la mezcla; agregar la leche revolviendo con batidora.Incorporar la harina, tamizada junto con el plvo [+]
Salsa salu
Salsa salu
Picar el ajo y la cebolla y llevarlos a dorar a una sartén con el aceite. A los 5 minutos agregar el morrón y la zanahoria cortados en juliana, dorar por 3 minutos más y agragar los tomates cubeteados [+]
Torta de Limón
Torta de Limón
Colocar en un recipiente las 6 cucharadas de harina con las 6 cucharadas de aceite, las 6 cucharadas de leche y las 6 de azúcar, mezclar y agregar el huevo y la cáscara rallada de todo el limón. Agregar [+]
Pollo hervido con verduras
Pollo hervido con verduras
Preparación:Llevar una olla con agua al fuego y cuando hierva, incorporar las verduras peladas y partidas. Cuando lleven diez minutos hirviendo, añadir el pollo y una pizca de sal y dejar que se cocine [+]
Atun al horno con papas
Atun al horno con papas
Adobar las rodajas de atún con limón y sal a gusto; dejar macerar por dos horas. Poner luego el atún en un molde para horno untado con manteca y un ramito de perejil sobre cada rodaja. Coninar en horno [+]