Atun al horno con papas

Name: Atun al horno con papas
Prep time: 2 h 7 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 37 min
Yield: 7 raciones
Cuisine: Uruguay
Ingredients: 1 atún cortado en rodajas; Sal a gusto; 1 limón; 1 atado de perejil; 1 frasco pequeño de alcaparras; Manteca; 1 diente de ajo picado

Enviada por Abuela · 18 de octubre de 2006

Tiempo total: 2 h 37 min
Preparación: 2 h 7 min
Cocción: 30 min
Raciones: 7
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 9 votos

Ingredientes para 7 raciones

Raciones 7

1 Atún cortado en rodajas
Sal a gusto
1 Limón
1 atado Perejil
1 1 frasco pequeño de alcaparras frasco pequeño de alcaparras
Mantequilla
1 diente Ajos picado

Cómo hacer atun al horno con papas paso a paso

Adobar las rodajas de atún con limón y sal a gusto; dejar macerar por dos horas.
Poner luego el atún en un molde para horno untado con manteca y un ramito de perejil sobre cada rodaja. Coninar en horno medio.
Cuando el atún esté listo, preparar las alcaparras: en una olla, derritir una cuchara de manteca, colocar el ajo picado y revolver hasta dorar.
Agregar las alcaparras y remover. Puede adicionarse un vaso de jugo de naranja.
Retirar el atún del horno y regar con la salsa.