Salsa salu
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h 20 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,5 / 5 6 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 2 dientes Ajos
- 2 Cebolla grandes
- 1 Morrón rojo
- 1 Zanahoria
- 2 Aceitunas verdes
- 2 Aceitunas negras
- 3 Tomates maduros
- 1 taza Caldo de pollo
- 1 cucharadita Pimienta negra molida
- 10 cucharadas Aceite de oliva
- 3 cucharadas Sal
- ½ vasos Vino blanco
- 1 hoja Laurel
- 1 rama Romero
- 1 cucharada 1 cda. de maizena o harina maizena o harina
- ½ cucharadas Guindilla molido o adobo
Cómo hacer salsa salu paso a paso
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Picar el ajo y la cebolla y llevarlos a dorar a una sartén con el aceite. A los 5 minutos agregar el morrón y la zanahoria cortados en juliana, dorar por 3 minutos más y agragar los tomates cubeteados juno con el vino. Cocinar por 5 minutos más a fuego fuerte y agregar luego el caldo de pollo junto con las aceitunas cortadas, el laurel, el romero, sal, pimienta y ají molido. Remover bien.
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Unos 5 minutos antes de terminar la cocción, agregar la cucharadita de maicena, remover bien.
