Recetas de Vegetarianas
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Hervir la col con un poco de sal. Una vez lista, cortar en juliana.Pelar las zanahorias y las cebollas y cortarlas.En una cazuela, echar las verduras y el tocino trozado en pequeños cubos. Agregar la [+]
Preparación: Picar el ajo y colocarlo en el fondo del recipiente previamente esterilizado.Agregar las hojas y el rábano encima, bien lavados.Finalmente añadir los pepinillos sobre esto y luego el agua [+]
Preparación: Picar las remolachas, los pepinillos y el ajo.Mezclar 4 cdas. de mayonesa con 4 cdas. de aceite y sal. Batir hasta formar una salsa ligera y condimentar con esto la ensalada.Servir bien [+]
Picar la cebolla, cocinar las lentejas y molerlas, también cocinar el arroz y molerlo. Batir el huevo y mezclar las lentejas molidas con el arroz molido. Agregar la cebolla, salpimentar, añadir el ajo, [+]
Pelar y cortar las papas en cubitos. Colocarlas en una olla con agua y sal y hervir hasta que estén hechas.En una sartén con mantequilla, dore la cebolla junto con el ajo. Vuelque en la procesadora las [+]
Rebanar las berenjenas en tajadas de 1/2 cm. de espesor.Cocinarlas en una olla con vinagre, sal y laurel, durante 5 minutos, cuidando de que no se deshagan.Escurrir y dejar enfriar.Una vez frías, ir [+]
Remojar los porotos durante 12 horas y luego cocinarlos en una olla con agua salada.Cuando estén cocidos, dejar enfriar.Aparte, cortar la cebolla en aros bien finos.Cortar el cilantro y la lechuga bien [+]
Echar en el wok con un poco de aceite, el brócoli, la zanahoria, los puerros, los zapallos y las espinacas. Salar y mover por un rato; agregar el curry para condimentar.Un minuto antes de retirar, agregar [+]
Pulir los champinones con un paño seco (no mojarlos) y picarlos.Disponerlos en un bol junto con el cebollín y el cilantro picados.Rociar inmediatamente con jugo de limón, agregar aceite, sal y pimienta [+]
Cortar los morrones en tiras o anillos, retirándoles las semillas y las nervaduras blancas.Mezclar el vinagre, el vino, el aceite y la salsa. Bañar los morrones con esta preparación. Condimentar con [+]
Crema de zanahoria y patatas
Ensalada fresca
Puré de berenjenas
Verduras arenosas
Arroz salvaje con hortalizas
Pajaritos de campo al horno
Batido de granada
Guarnición de habichuelas verdes y c...
Berenjenas con tomate
Fideos integrales con pesto de tomate...