Crema de papas y cebolla

Name: Crema de papas y cebolla
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Cuisine: Ecuador
Ingredients: 5 papas; Ajo; 1 cebolla roja; 250 ml. de leche; 250 ml. de crema de leche; 1 cda. de mantequilla; Queso rallado

Enviada por Maggie · 15 de diciembre de 2006

Tiempo total: 1 h
Preparación: 15 min
Cocción: 45 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 23 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

5 Patata
Ajos
1 Cebolla roja
250 mililitros Leche
250 mililitros Nata líquida
1 cucharada Mantequilla
Queso rallado

Cómo hacer crema de papas y cebolla paso a paso

Pelar y cortar las papas en cubitos. Colocarlas en una olla con agua y sal y hervir hasta que estén hechas.
En una sartén con mantequilla, dore la cebolla junto con el ajo.
Vuelque en la procesadora las papas y la preparación de ajo y cebolla. Agregue la leche y la crema de leche y licúe hasta obtener una crema homogénea.
Vuelva la crema a la olla, rectifique la sazón y caliente. Sirva espolvoreada con queso rallado.