Ensalada de porotos con lechuga

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Datos de la receta

Fácil

Comen 2

Total: 1 h & 25' = 25' prep. + 1 h coc.

Chile

2 tazas de porotos
1/2 cebolla picada en cuadritos
3 cdas. de cilantro
5 hojas de lechuga
Aceite
Sal
Jugo de limón

Remojar los porotos durante 12 horas y luego cocinarlos en una olla con agua salada.
Cuando estén cocidos, dejar enfriar.

Aparte, cortar la cebolla en aros bien finos.
Cortar el cilantro y la lechuga bien limpia.

En un bol, colocar los porotos, la lechuga, la cebolla y el cilantro.
Echar una pizca de sal, un chorrito de aceite y jugo de limón.

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