Recetas de Cocina
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Poner a hervir el agua y luego echarle el cebollín, las papas, el cubito, una pizca de sal y el aceite.Una vez que las papas estén cocidas, echar los huevos, la leche y el cilantro.Servir. [+]
Humedecer el pan. Trozar el pulpo. Saltear el ajo con un poco de aceite. Volcar todo en un recipiente con agua. llevar a hervir y esperar que tiernize el pulpo. Servir la sopa con un hilito de aceite de [+]
Hervir los calabacines con poca agua.Una vez listos, agregar los quesitos.Cocinar unos minutos hasta que se derritan y agregar una pizca de pimienta.Triturar y servir. [+]
Verter el yogurt en un bol.Luego picar el ciboulette lo mas fino posible.Mezclar todo, agregar la sal y el jugo de limón a gusto. [+]
Cueza el espinazo en 8 o 10 tazas de agua junto con los xoconoxtles sin cáscara en rebanadas, los elotes en rebanadas, las ramas de epazote, los 2 dientes de ajo, la pimienta y la sal. Lave, remoje y [+]
Preparación:Hierva el piloncillo con la canela en 2 tazas de agua para formar una miel. Dore las rebanadas de pan en aceite y quite el exceso de grasa poniéndolas sobre una servilleta de papel. En una [+]
Batir los huevos y echarlos en una sartén con mantequilla.Distribuir por las sartén y echar la leche condensada.Cuando esté más consistente la tortilla, doblarla a la mitad para cubrir la [+]
Limpiar y rebanar las berenjenas.Rebozar con harina y freír.En una fuente de horno aceitada, cubrir el fondo con berenjenas, cubrir con el queso, tapando las bernjenas y disponer luego una capa de [+]
Derretir el chocolate a baño maría.Batir el azúcar con las yemas, agregarlñe el chocolate derretido.Llevar las claras a punto de nieve y anexar a la preparación anterior. Hacer una mezcla entre el [+]
Preparar la gelatina. En un bol, hacer puré el requesón. Agregar la anguila bien picada. Mezclar bien.Incorporar el vino y la gelatina, mezclando todo muy bien. Incorporar finalmente el caviar y [+]
Preparar la tortilla normalmente, con las patatas y los huevos batidos.Una vez que esta echa, dejar enfriar.Cortar a la mitad horizontalmente.Hacer como un sandwich, untar la mayonesa en ambas caras, [+]
Saltear las setas con una poco de ajo picado.Batir los huevos.Añadir a esta mezcla, las setas.Mezclar bien y echar nuevamente al sartén. Agregar un poco de aceite.Cocinar a fuego lento.Una vez que elñ [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga