Pastel de bagdad

Añadir a favoritos

Datos de la receta

Normal

Comen 5

Total: 45' = 40' prep. + 5' coc.

España

200 gr. de chocolate
40 galletas rectangulares
300 gr. de nata montada
100 ml. de café
500 ml. de coñac
3 huevos
3 cdas. de azúcar

Derretir el chocolate a baño maría.
Batir el azúcar con las yemas, agregarlñe el chocolate derretido.

Llevar las claras a punto de nieve y anexar a la preparación anterior.

Hacer una mezcla entre el café y el cognac. Pasar las galletas por esta mezcla.

Enmantecar un recipiente, y cubrirlo de galletas. Formar una capa de mousse, encima otra capa de galletas.

Echar la nata y terminar la preparación con las galletas. Refrigerar.
Cubrir el pastel con el charlotte.

No hay comentarios

Las recetas más votadas