Recetas de Cocina

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Tortilla jardinera
Tortilla jardinera
Colocar los huevos en un bol y batirlos bien. Agregar el jamón cortado bien chiquito y el queso parmesano.Freír unos minutos las judías y luego agregarlas a la mezcla. Salar a gusto.Freír en una [+]
Spaghetti con tomate y jamón
Spaghetti con tomate y jamón
Preparación: Poner a dorar la cebolla cortada en una sartén con aceite. Echar una pizca de sal.Cuando la cebolla tome color, añadir el jamón y unos minutos más tarde, bajar el fuego y agregar el [+]
Penne al fileto
Penne al fileto
Echar los fideos en una olla con agua salada hirviendo.Pelar los tomates, cortarlos bien pequeños y salar.Llevarlos a la sartén y añadirle pimienta y orégano.Una vez cocidos los fideos, echarlos en la [+]
Spaguetti al prosciuto
Spaguetti al prosciuto
Ponga a hervir el agua y agregue los spaghettis.Saltee unos minutos el jamón, los hongos (bien lavados) y los ajos.Lave, pele y corte los tomates bien chiquitos. Añadalos a la cocción.Cuele los fideos y [+]
Ensalada caprese
Ensalada caprese
Cortar los tomates y el queso en rebanadas y colocarlos en una fuenta amplia. Condimentar con el aceite, el aceto, sal, pimienta y orégano a gusto.Mezclar bien. [+]
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara
Preparación: Cortar la panceta en pequeños cuadraditos y saltearla en una sartén sin grasa hasta que quede bien tostada.En un bol, mezclar bien la crema de leche con los huevos. Condimentar con sal y [+]
Lasaña
Lasaña
Preparación: Colocar en una sartén con un chorrito de aceite la cebolla a dorar. Una vez que esté transpartente, agregar la carne picada y dorar bien.Agregar el tomate triturado y el concentrado de [+]
Ensalada de hinojo con gambas
Ensalada de hinojo con gambas
Cortar en pequeñas tiras el hinojo.Echarle la pimienta negra, la sal y el vinagre encima.Dejar reposar para que tome gusto.En una ensaladera, mezclar el hinojo junto con las gambas, el eneldo y la [+]
Gratinado de arenques
Gratinado de arenques
Freír unos minutos la cebolla. Una vez dorada, retirar. Cortar las patatas. Cortar los filetes en tiras.En una fuente para horno, enmantecada, formar una capa de patatas, una cebollas y otra de [+]
Smorgas
Smorgas
Preparación: En un bol, colocar el jugo de limón, la nata y el huevo duro triturado.Mezclar bien hasta formar una pasta homogénea. Salpimentar.Untar las rebanadas de pan con esta preparación y encima [+]
Buñuelos de arenque
Buñuelos de arenque
Preparación: En un recipiente, agregar la manteca y el perejil cortado.Limpiar los filetes, cortarlos y untarlos con la mezcla anterior. Pasar por la pasta para freír y freír en abundante aceite [+]
Toci
Toci
Preparación: Triturar y hacer un puré con las patatas. En ese mismo recipiente, agregar huevo, harina y salar.Formar bollitos con la pasta.Freír en una sartén con abundante aceite. [+]