Spaghetti alla carbonara
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Datos de la receta
ItaliaIngredientes
1/2 kg. de spaghettis4 huevos
200 gr. de panceta
Queso parmesano
20 dl. de crema de leche
Aceite
Sal
Pimienta
Cómo hacer Spaghetti alla carbonara
Preparación:
Cortar la panceta en pequeños cuadraditos y saltearla en una sartén sin grasa hasta que quede bien tostada.
En un bol, mezclar bien la crema de leche con los huevos. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
Cocinar los spaghettis en abundante agua salada durante el tiempo que se indique en el envase. Colar e inmediatamente mezclar spaghettis con la crema con huevos y la panceta. Remover bien.
Servir con queso parmesano espolvoreado.
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