Recetas de Cocina
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Procesar los granos de choclo junto con el culantro y una taza de caldo de carne. Salpimentar la carne troceada y condimentarla también 1 cda. del ajo.Colocar el aceite en una sartén y dorar la carne. [+]
Cortar las berenjenas y la cebolla en cubitos.Colocar un chorrito de aceite en una sartén y dorar las cebollas. Agregar luego las berenjenas y cocer hasta que estén bien tiernas. Condimentar con sal y [+]
Lavar y escurrir la lechuga. Cortarla en pequeños trozos.Cortar el tomate y la cebolla.Colocar en un bol la lechuga, el tomate, la cebolla, el arroz cocido y el choclo.Cortar en daditos los kani kama y [+]
Preparación:Lavar y cepillar bien las papas, envolverlas en papel aluminio y llevar al horno hasta que estén tiernas.Retirar el papel aluminio, cortar las papas al medio a lo largo y cavar con una [+]
Preparación:Colocar en una jarra el licor de frutillas junto con el jugo de naranja exprimido y el hielo. Revolver bien.Servir en vasos largos y decorar con una rodaja de naranja colocada en el borde de [+]
Mezclar el pisco con el limón, el azúcar y el hielo picado.Agregar luego la clara batida a nieve y mezclar en la coctelera (o en la batidora) hasta que todo se una bien. Servir muy frío. [+]
Licuar el huevo y añadir, sin dejar de batir, la leche evaporada y el vino dulce. En caso de que el vino no resultara ser lo suficientemente dulce como para azucarar el ponche, añadir más azúcar a [+]
Colocar el huevo en un recipiente y batirlo. Añadir luego la leche, la cerveza negra y el azúcar sin dejar de batir.Servir inmediatamente en vasos medianos. [+]
Verter el pisco en un vaso alto. Agregar una rodaja de limón, luego los hielos y luego llenar el resto del vaso con bebida cola.Decorar con la rodaja de limón restante colocándola en el borde del vaso. [+]
Preparación: Cortar el pollo separando muslos de pechugas. Luego cortar cada cuarto en 2 partes. Salpimentar las presas de pollo, untarlas con la mostaza y colocarlas en una fuente enmantecada.Agregar la [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga