Papas rellenas
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h 20 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,8 / 5 33 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 2 Patata grandes
- ½ tazas Maíz desgranado
- ½ Cebolla
- 1 Cebolla de verdeo
- ½ tazas Nata líquida
- Queso parmesano
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Cómo hacer papas rellenas paso a paso
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Lavar y cepillar bien las papas, envolverlas en papel aluminio y llevar al horno hasta que estén tiernas.
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Retirar el papel aluminio, cortar las papas al medio a lo largo y cavar con una cuchara el centro.
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Con la papa que se retira de la cavidad, hacer un puré y mezclarlo con la crema de leche y salpimentar. Debe quedar mas bien líquido.
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En una sartén con un chorrito de aceite, dorar la cebolla y la cebolla de verdeo finamente picadas.
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Mezclar el puré de papas con las cebollas salteadas y rellenar las mitades de papas con esta preparación.
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Colocarlas en una fuente para horno y echar por encima el queso parmesano en hebras. Terminar con pimienta molida por encima.
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Llevar al horno hasta que queden gratinadas.
