Recetas de Cocina

En una cacerola, calentar el agua y la sal de ajo; agregar las costillitas de puerco y dejar hervir aproximadamente por media hora.En otra olla, poner los chilles a hervir con un poco de agua.Cuando estén [+]

Poner a batir el huevo, el azúcar y la vainilla. Mezclar la harina con la levadura y agregar a la mezcla anterior.Una vez formada la masa, echarla en una molde enmantecado y enharinado.Llevar al horno a [+]

Mohalabeya de naranja: En un bol con agua y un poco de leche, diluir el medio vaso de maicena. Poner a hervir unos 15 minutos y moviendo constantemente.Añadirle el azúcar, el agua de azahar y seguir [+]

Mezclar la harina con el azúcar y la nata.Untar un molde con aceite, poner la mezcla igualando la superficie, untarla con aceite y esparcir los frutos secos.Llevar al horno a temperatura media. Servir [+]

Preparación:    Colocar en un bol la mantequilla con el azúcar glacé, la leche, la clara de huevo y un poco de contreau. Con la ayuda de una varilla, batir hasta que quede bien mezclado.Incorporar la [+]

Meclar el aceite y el azúcar, batir fuerte. Batir los huevos con la vainilla, echarlos sobre el aceite con azúcar. Añadir la harina y mover suavemente. Untar un molde con aceite, poner la mezcla [+]

Mezclar el azúcar y el coco. Batir las claras a nieve. Agregar la esencia de vainilla y la mezcla de azúcar y coco, sin dejar de batir. Verter esta masa en una fuente enmantecada y llevar a horno suave [+]

Preparación:Poner a hervir el jugo de 1 limón con 1/2 vaso de azúcar, y cubrir con 1/2 vaso de agua. Cortar la masa del tamaño deseado y rellenarlo con las frutas secas picadas. Enrollar formando [+]

Quemar 3 cucharadas de azúcar hasta que tenga un color rojizo, echar el agua y el resto del azúcar, dejar hervir y añadir el limón. Cortar el pan en rodajas, disponerlo en un molde y poner al fuego [+]

Mezclar la harina con la levadura y la sémola. Tamizarla y luego agregarle azúcar. Poner en un bol, agregarle el aceite y el yogur y batir muy bien.Poner en una budinera enmantecada y cocinar en horno [+]

En un bol echar el cous-cous preparado (ver Preparación básica del cous cous), las pasas, las cebollas cortadas, el pepino y los pimientos. Agregar el jugo de los limones y lo mismo de agua, mas un hilo [+]

Pelar y cortar en rebanadas de 1/2 centímetro de grosor las berenjenas, freírlas en una cacerola grande con 1/2 taza de aceite, hasta que queden suaves. Retirarlas, escurrirlas y picarlas. Añadir 1 [+]