Lenguas de gato
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,6 / 5 8 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 125 gramos Mantequilla a punto pomada
- 125 gramos Azúcar glacé
- 190 gramos Harina
- 1 Clara de huevo
- ¼ mililitros Leche
- Contreau (un chorrito) Contreau (un chorrito)
Cómo hacer lenguas de gato paso a paso
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Colocar en un bol la mantequilla con el azúcar glacé, la leche, la clara de huevo y un poco de contreau. Con la ayuda de una varilla, batir hasta que quede bien mezclado.
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Incorporar la harina y volver a mezclar hasta que quede una masa homogénea.
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Poner la masa en una manga pastelera con una boquilla lisa y de agujero mediano y presionando un poco ir realizando tiras, bastante separadas entre ellas, sobre una placa de horno untada con un poco de mantequilla.
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Llevar al horno precalentado a una temperatura de unos 160ºC durante siete u ocho minutos, hasta que se empiecen a dorar por los laterales.
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Sacar y, con la ayuda de una espátula, retirar en caliente y apoyar sobre una rejilla para enfriar.
