Eish saraya

Name: Eish saraya
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 raciones
Cuisine: Marruecos
Ingredients: 1 barra de pan; 3 vasos de azúcar; 3 cdas. de azúcar; 4 vasos de agua; Zumo de 1 limón

Receta de Maggie · 22 de noviembre de 2006

Tiempo total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Raciones: 5
Dificultad: Media
Valoración: 4,0 / 5 5 votos

Ingredientes

Raciones 5

1 Pan barra
3 vasos Azúcar
3 cucharadas Azúcar
4 vasos Agua
1 Zumo de limón

Preparación

Quemar 3 cucharadas de azúcar hasta que tenga un color rojizo, echar el agua y el resto del azúcar, dejar hervir y añadir el limón.
Cortar el pan en rodajas, disponerlo en un molde y poner al fuego echando el sirope, poco a poco, hasta que oscurezca, darle la vuelta hasta que absorba el sirope.
Quitar del fuego y poner en un plato humedecido con agua. Dejar enfriar.
Cuando está totalmente frió, adornar con nata a gusto.