Recetas de Cocina
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Machacar el ajo y freirlo junto con el vinagre. Dejar que hierva 2 minutos. Echar esta cocción a la sopa.Colocar en un plato las rebanadas de pan esparcidas, y, sobre ellas, echar la sopa de lentejas. [+]



Pasar los filetes por encima de la sal y la cayena mezcladas. Freír las almendras y retirarlas. Luego, hacer lo mismo con los filetes. Echar las almendras encima, y tambien el zumo de limón, tapar y [+]



Limpiar las sardinas de sus vísceras o pedirle al pescadero que lo haga.Lavarlas y secarlas.En un bol, mezclar la harina, el comino, sal y pimienta. Rebozar las sardinas en esta mezcla.Freírlas en [+]




Cortar el pescado y salarlo.Freír las cebollas y una vez cocidas, echar el tomate. Añadir perejil, comino, sal, pimienta y cayena. Agregar la tahina unos minutos sin dejar de mover y retirar del [+]



Picar el ajo y mezclarlo con la cayena, la sal, el comino, y la pimienta.Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.Mezclar las papas con la mezcla de condimentos y ponerlas en una fuente para horno. Poner [+]





Mezclar el ajo machacado con la sal, el limón, la cayena, la pimienta y el comino. Condimentar el pescado con esta mezcla y llevar al frío una hora para que tome gusto.Cocinar el pescado al horno o a la [+]



Pelar y cortar el pepino. Salarlo y dejar que escurra el agua. Batir el yogur junto a la pimienta y el ajo. Mezclar el yogur y el pepino en un bol y agregar, si se desea, menta fresca. [+]



Pelar las patatas, cortarlas en cubos y hervirlas. Escurrir.Cortar en pequeños trozos el ajo y mezclarlo con el resto de los ingredientes,añadir el vinagre, el aceite de oliva y echarlo encima de las [+]



Poner en remojo los garbanzos toda la noche.Al día siguiente, agregarle el bicarbonato y cocer a fuego suave, hasta que estén bien tiernos. Escurrir y procesar los garbanzos.Mezclar la tahina junto con [+]

