Pescado con tomate y tahina al horno

Name: Pescado con tomate y tahina al horno
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 raciones
Cuisine: Tunez
Ingredients: 0.5 kg. de pescado; 2 cdas. grandes de Tahina; 2 cdas. de comino molido; 2 cebollas grandes ralladas; 2 tomates en trozos pequeños; 1 cda. de perejil picado; 0.5 vaso de aceite; Sal; Pimienta; Cayena

Receta de Maggie · 13 de noviembre de 2006

Tiempo total: 40 min
Preparación: 15 min
Cocción: 25 min
Raciones: 3
Dificultad: Media
Valoración: 4,8 / 5 4 votos

Ingredientes

Raciones 3

½ kilogramos Pescado
2 cucharadas Tahina grandes
2 cucharadas Comino molido
2 Cebolla grandes ralladas
2 Tomates en trozos pequeños
1 cucharada Perejil picado
½ vasos Aceite
Sal
Pimienta
Cayena

Preparación

Cortar el pescado y salarlo.
Freír las cebollas y una vez cocidas, echar el tomate.
Añadir perejil, comino, sal, pimienta y cayena.
Agregar la tahina unos minutos sin dejar de mover y retirar del fuego. Lavar el pescado y así quitarle la sal.
Ponerlo en el mismo lugar donde se ha preparado la salsa.
Agregarle un poco de aceite y cocinarlo en el horno.