Recetas de Cocina
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Preparación:Retire la película que cubre el riñón y retire la grasa. Corte en cubos y déjelos en un recipiente cubiertos con vinagre de alcohol, durenate media hora como mínimo. Escurra y arme las [+]
Mezcle la carne con el trigo remojado, añada las nueces picadas, la menta, sal y pimienta. Haga las hamburguesas y unte con aceite de oliva. Áselas sobre la parrilla, durante 10 minutos de cada lado. [+]
Mezcle aceite de oliva, el perejil, el jugo de limón, sal y pimienta. Coloque los tomates del lado de la pulpa sobre el grill o una plancha de hierro. Cocine unos minutos hasta dorar. Délos vuelta y [+]
Preparación:Haga puré las papas y combínelas con la harina, 100 gr. de sémola y el huevo. Condimente. Deje enfriar y corte la masa resultante en dos trozos, achátelos, y a uno hágalo rodar por la [+]
Preparación:Enmanteque un molde rectangular tapizado de papel manteca. Derrita el chocolate blanco y, con ayuda de una cuchara, dibuje filamentos en toda su superfície. Lleve a la heladera hasta que [+]
Llevar la leche al punto de ebullición, retirar del fuego, añadir el azúcar y la vainilla, luego verter el Couscous y esperar que se infle (de 5’a 7').Agregar los huevos, la manteca y las [+]
Preparación:Colocar en un bol la harina, con la sal y la margarina. Unir los ingredientes con el agua. Tomar la masa, amasando bien, estirarla hasta 1 cm de espesor, untar con los 50 gr. de margarina [+]
Preparación:Batir la manteca o margarina con el azúcar impalpable hasta obtener una crema. Agregar las yemas, perfumar con la ralladura o la esencia de vainilla. Agregar la harina y la leche. Tomar la [+]
Preparación:Realice un corte transversal en la superficie de las cebollas, como si fuera una tapa, sin llegar a separarla.En una fuente para horno forme un colchón con sal gruesa.Disponga las cebollas [+]
Preparación:Corte los morrones al medio a lo largo y retire las semillas y nervaduras.En una cacerola con abundante agua, agregue sal, azúcar y vinagre para blanquear las mitades de morrones durante 5 [+]
Preparación:Pique las nueces.En un bowl derrita el chocolate con la manteca sobre baño María y deje entibiar. Incorpore el azúcar, los huevos, la harina y las nueces picadas.Vierta dentro de un molde [+]
Preparación:Pele y corte las papas en rodajas de 2 o 3 mm. de espesor. Precaliente el horno a 220 grados. Enmanteque generosamente una fuente para horno. Acomode un colchón de rodajas que cubran el [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado