Gateau de couscous

Name: Gateau de couscous
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Marruecos
Ingredients: 250 gr. de Couscous; 0.5 lt. de leche; 250 gr. de azúcar; 1 cdta. de vainilla; 2 huevos; 25 gr. de manteca; 50 gr. de frutas confitadas maceradas al rhum

Enviada por VirC · 2 de enero de 2008

Tiempo total: 25 min
Preparación: 10 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,6 / 5 10 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

250 gramos 250 gr. de Couscous Couscous
½ litros Leche
250 gramos Azúcar
1 cucharadita Vainilla
2 Huevo
25 gramos Mantequilla
50 gramos Frutas confitadas maceradas al rhum

Cómo hacer gateau de couscous paso a paso

Llevar la leche al punto de ebullición, retirar del fuego, añadir el azúcar y la vainilla, luego verter el Couscous y esperar que se infle (de 5’a 7').
Agregar los huevos, la manteca y las frutas confitadas; mezclar todo suavemente y volcar todo en un molde previamente acaramelado. Llevar a la heladera. Servir frío.