Recetas de Cocina
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Preparación:Cortar la carne de lomo en bastones finos (como si fueran papas bastón). Calentar la manteca en una sartén, añadir la carne cortadita y saltearla a fuego vivo, durante tres minutos, [+]
Preparación:Cortar la carne de cerdo en dados. Pelar las cebollas y picarlas no muy fino. Calentar la manteca y el aceite en una sartén, agregar la carne de cerdo y saltearla a fuego fuerte, moviendo la [+]
Preparación:Rallar el queso fino. Pintar un molde alto apto para horno con manteca blanda.Separar las claras de las yemas y juntarlas con las claras adicionales. Batirlas hasta obtener una espuma [+]
Preparación:Hervir la leche y dejarla entibiar.Lavar y hervir las espinacas, escurrir bien y exprimirlas para quitarles toda el agua.Añadir a la verdura las yemas batidas con la leche; condimentar con [+]
Preparación:Derretir en una sartén la manteca, agregar la harina y cocinar ligeramente sin permitir que se dore. Añadir poco a poco y removiendo constantemente, suficiente leche para formar una pasta [+]
Preparación:Pelar las peras y cortarlas en cuartos, quitándoles la parte central con las semillas. Colocarlas en una cacerola con el jugo de limón, 30 g de azúcar, la cáscara rallada de limón y el [+]
Preparación:Cortar la carne de cordero en trocitos, pasarlos por la harina mezclada con sal y pimienta. Picar la cebolla y dorarla en manteca o margarina. Agregar la carne en trocitos y hacerla dorar [+]
Calentar una cucharada de cebolla picada en dos cucharadas de manteca, agregar el arroz y saltearlo, revolviendo sobre el fuego. Mojar con caldo hasta el doble de la altura de arroz en la cacerola, [+]
Agitar todos los ingredientes en una coctelera hasta que se combinen. Si se utiliza licuadora, licuar primero los ingredientes sin la clara, durante un minuto. Apagar, agregar la clara y licuar 5 segundos [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado