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12 de marzo, 2013
Pequeño anticipo de Pascua
La Pascua es una fesividad muy importante que se celebra en la mesa con muchas recetas tradicionales a base de cabrito o cordero y muchos pescados; también ocupan un papel importante los dulces tradicionales. [+]
La Pascua es una fesividad muy importante que se celebra en la mesa con muchas recetas tradicionales a base de cabrito o cordero y muchos pescados; también ocupan un papel importante los dulces tradicionales. [+]
12 de marzo, 2013
Como cocinar para evitar la diabetes
Estudios realizados recientemente, confirman que las técnicas de cocinar pueden reducir los casos de diabetes. Lo mejor es cocinar al vapor, hervir los alimentos o preparar guisos. Es más saludable comer carne de pescado que de pollo o res, y debemos cocinar a bajas temperaturas, evitando que aparezcan manchas oscuras o se tuesten ciertas zonas de las carnes. [+]
Estudios realizados recientemente, confirman que las técnicas de cocinar pueden reducir los casos de diabetes. Lo mejor es cocinar al vapor, hervir los alimentos o preparar guisos. Es más saludable comer carne de pescado que de pollo o res, y debemos cocinar a bajas temperaturas, evitando que aparezcan manchas oscuras o se tuesten ciertas zonas de las carnes. [+]
11 de marzo, 2013
Alimentos que ayudan a quemar calorÃas
Consumiendo algunos alimentos podemos quemar calorÃas rápidamente y logrando perder esos kilos de más. Podemos destacar las lentejas, las carnes magras como el pollo y pavo, algunas bebidas con cafeÃna, el ajà y tomar por lo menos dos litros de agua al dÃa. [+]
Consumiendo algunos alimentos podemos quemar calorÃas rápidamente y logrando perder esos kilos de más. Podemos destacar las lentejas, las carnes magras como el pollo y pavo, algunas bebidas con cafeÃna, el ajà y tomar por lo menos dos litros de agua al dÃa. [+]
9 de marzo, 2013
8 de marzo, 2013
La toronja y sus beneficios
El pomelo o toronja es una fruta cÃtrica con muchas propiedades beneficiosas para la salud. Resulta beneficiosa en los casos de diabetes, como ingredientes para realizar dietas y para aumentar la disponibilidad y eficacia del fármaco oncológico rapamicina. [+]
El pomelo o toronja es una fruta cÃtrica con muchas propiedades beneficiosas para la salud. Resulta beneficiosa en los casos de diabetes, como ingredientes para realizar dietas y para aumentar la disponibilidad y eficacia del fármaco oncológico rapamicina. [+]
7 de marzo, 2013
El hierro podrÃa disminuir los sÃntomas del SÃndrome Pre Menstrual
El sÃndrome pre menstrual son los sÃntomas que tiene toda mujer a partir de la segunda mitad del ciclo menstrual, y que desaparece uno o dos dÃas después de iniciado el periodo. Varios estudios han comprobado que el consumo de hierro en cantidades superiores a los 20 mg, tienen menos posibilidades de padecer de los mismos en forma severa. [+]
El sÃndrome pre menstrual son los sÃntomas que tiene toda mujer a partir de la segunda mitad del ciclo menstrual, y que desaparece uno o dos dÃas después de iniciado el periodo. Varios estudios han comprobado que el consumo de hierro en cantidades superiores a los 20 mg, tienen menos posibilidades de padecer de los mismos en forma severa. [+]
7 de marzo, 2013
Con San Patricio, el verde llega a la cocina
El 17 de marzo de cada año en Irlanda, se celebra el DÃa de San Patricio, en honor al santo patrono de la isla. Par los irlandeses es un dÃa de fiesta nacional donde abundan las canciones, máscaras, desfiles, procesiones, platos y bebidas tÃpicas. [+]
El 17 de marzo de cada año en Irlanda, se celebra el DÃa de San Patricio, en honor al santo patrono de la isla. Par los irlandeses es un dÃa de fiesta nacional donde abundan las canciones, máscaras, desfiles, procesiones, platos y bebidas tÃpicas. [+]
6 de marzo, 2013
Las enfermedades causadas por el consumo excesivo de sal
La sal es un condimento bastante usado en la cocina, pero su consumo en exceso podrÃa poner en riesgo la salud. Consumirla en grandes cantidades provoca aumento en la presión sanguÃnea, deteriora los huesos, puede ser causa de cáncer de estómago y agrava los casos de asma. [+]
La sal es un condimento bastante usado en la cocina, pero su consumo en exceso podrÃa poner en riesgo la salud. Consumirla en grandes cantidades provoca aumento en la presión sanguÃnea, deteriora los huesos, puede ser causa de cáncer de estómago y agrava los casos de asma. [+]
5 de marzo, 2013
Propiedades de las espinacas
La espinaca es una vegetal con muchos nutrientes y Popeye tenÃa razón al demostrar una fuerza sobrehumana luego de consumirlas. Contiene además una elevada concentración de fosfato, vitamina K, y otros principios activos y antioxidantes como vitamina A, vitamina C y luteÃna. Los nitratos también son abundantes haciendo más eficientes a las mitocondrias que otorgan energÃa a las células. [+]
La espinaca es una vegetal con muchos nutrientes y Popeye tenÃa razón al demostrar una fuerza sobrehumana luego de consumirlas. Contiene además una elevada concentración de fosfato, vitamina K, y otros principios activos y antioxidantes como vitamina A, vitamina C y luteÃna. Los nitratos también son abundantes haciendo más eficientes a las mitocondrias que otorgan energÃa a las células. [+]
5 de marzo, 2013
Concinar con un wok
El wok es un utensilio de cocina de origen chino y tÃpico de la cocina oriental, parecido a una sartén, pero más redondeado. Se utiliza desde hace más de 2000 años. El término "sabor a wok", se [+]
El wok es un utensilio de cocina de origen chino y tÃpico de la cocina oriental, parecido a una sartén, pero más redondeado. Se utiliza desde hace más de 2000 años. El término "sabor a wok", se [+]
4 de marzo, 2013
El café y el pescado podrÃan perjudicar el embarazo de las mujeres
El café y algunos tipos de pescado no son muy recomendables para las mujeres embarazadas. El café podrÃa provocar nacimientos de niños con bajo peso y el pescado, debido a sus altos niveles de mercurio. provoca, según estudios realizados, el trastorno de déficit de atención por hiperactividad. (TDAH). [+]
El café y algunos tipos de pescado no son muy recomendables para las mujeres embarazadas. El café podrÃa provocar nacimientos de niños con bajo peso y el pescado, debido a sus altos niveles de mercurio. provoca, según estudios realizados, el trastorno de déficit de atención por hiperactividad. (TDAH). [+]
1 de marzo, 2013
¿Qué es la cocina molecular?
¿En qué consiste? ¿Usa aditivos quÃmicos? ¿Cuáles? ¿Es malo para la salud? [+]
¿En qué consiste? ¿Usa aditivos quÃmicos? ¿Cuáles? ¿Es malo para la salud? [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado