Recetas de Acelga
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Preparación:Cueza las pencas de acelga en agua con sal. Escurra. Coloque en una fuente y rocÃe con aceite. Cubra con la salsa taratur y eche perejil por encima, junto con las almendras tostadas y [+]
Preparación:Ubicar los filetes de pescado en una asadera, condimentarlos con sal, pimienta y tomillo a gusto, y cubrirlos con la cebolla cortada en juliana y caldo de verduras. Hornear a temperatura [+]
Preparación:Salpimentar los filetes de pescado y espolvorear con la mitad del queso rallado. Disponer sobre cada acelga sancochada, espolvorear con el resto de queso y arrollar. Sujetar con palillos. [+]
Preparación:Limpiar y picar todas las verduras (menos las patatas) en trozos muy pequeños.Poner todas en una olla grande con abundante agua, un poco de sal, un chorrito de aceite de oliva, el ajo y la [+]
Preparación:Para el caldo, pon el esqueleto, los hÃgados de pollo y las patas (sin uñas) a cocer en una cazuela con abundante agua. Limpia el puerro, pÃcalo y añádelo. Pela las zanahorias y las [+]
Colocar en una sartén un tanto de aceite, y en ella las cebollas y los ajÃes, luego agregar el perejil, el laurel, el orégano y los tomates. Dejar cocinar 5 minutos y unir los garbanzos, las acelgas, [+]
Prepara un caldo de verduras, poniendo en una cacerola con agua todo tipo de verduritas (apio, perejil, albahaca, choclos, zanahorias, zapallo), luego estas verduritas pueden usarse para puré. Dejar [+]
Hervir los garbanzos durante 25 minutos.Echar la acelga picada y seguir cocinando durante 15 minutos.Saltear los ajos y una vez que se cocinen, triturarlos junto a los cominos.En la misma sartén, echar [+]
Preparación:Llevar una olla con agua al fuego y cuando hierva, incorporar las verduras peladas y partidas. Cuando lleven diez minutos hirviendo, añadir el pollo y una pizca de sal y dejar que se cocine [+]
Para esta receta utilizar sólo las pencas de las acelgas, reservando la hoja para otros usos.Cortar en trozos largos las pencas, retirándoles los hilos; hervir con agua ligeramente salada y cuando estén [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos