Acelgas Rebozadas
Receta de Abuela ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,6 / 5 5 votos
Ingredientes
Raciones
Preparación
-
Para esta receta utilizar sólo las pencas de las acelgas, reservando la hoja para otros usos.
-
Cortar en trozos largos las pencas, retirándoles los hilos; hervir con agua ligeramente salada y cuando estén tiernas, escurrir.
-
Preparar una pasta con el huevo batido, harina y un poco de sal, tiene que estar espesa para que cubra las pencas.
-
En el momento en que vayan a servirse, rebozar y se freír en aceite caliente, hasta que queden bien doradas.
