Recetas de Azúcar

Un día antes de realizar esta comida, se deben tostar y sacar las semillas de los chiles, desvenar y remojar en agua con sal durante toda la noche. Al otro día, molerlos con las especias, el ajonjolí, [+]

Remojar las almendras en agua hirviendo y pelarlas. Luego, licuarlas con un poco de leche hasta que no tenga grumos. Por otro lado, hervir la leche y agregar el azúcar y las almendras licuadas. Mover [+]

Hervir el chocolate en seis tazas de agua o leche; mover constantemente con pala de madera para que no se pegue. Si se hace con leche, retirar del fuego cuando suba y servir. Puede espumarlo con [+]

Para prepararla el agua de Jamaica, se deben hervir 2 cucharadas grandes de flores de jamaica secas en un 1 litro de agua por unos 5 a 10 minutos hasta que el agua tome un color rojizo. Luego, colar y [+]

Limpiar las fresas y deje aparte las más bonitas para el adorno. Colocar las demás en un platón, bañarlas con azúcar granulada y colocarlas en el refrigerador por 1 hora. En un bol, batir la crema, y [+]

Disolver la grenetina en 1/2 taza de agua fría. Hervir el azúcar en 4 tazas de agua y agregar la grenetina disuelta, mezclarla bien. Una vez deshecha, retirar del fuego, y dejar enfriar un poco y añadir [+]

Lavar perfectamente las fresas, quitarles el rabito y triturarlas en una budinera. El siguiente paso es agregar azúcar al gusto y batir hasta que ésta se disuelva. Por otro lado, incorporar la crema y [+]

Mezclar en un bol las yemas con el azúcar; una vez unido, añadir la harina, la leche y la vainilla.Cueza moviendo continuamente, y cuando espese, retire y deje enfriar. En un platón colocar fresas [+]

Moler la nuez, y mezclarlas con las 2 tazas de azúcar, las yemas y la margarina. Vertir la mezcla en una cacerola con ½ taza de leche y poner a fuego medio, manteniendo en constante movimiento hasta que [+]

Preparación: En una ensaladera colocar la lechuga, los huevos de codorniz, las arvejas y los palmitos.Mesa mezclar la mayonesa con la mostaza. Agregarle poco a poco el yogurt, la salsa de tomate y demás [+]

En una olla a fuego medio, combinar la leche de coco y el azúcar y cocer removiendo constantemente, hasta que se disuelva el azúcar. Al retirar del fuego, dejar enfriar. Por otro lado, batir los huevos [+]

Mezclar la leche con la crema de leche, y añadir las lamas de coco; salar ligeramente y llevar a ebullición a fuego lento. Al retirar del fuego, dejar reposar la crema 20 minutos. Luego, retirar con una [+]