Empanadas de Zapallo

Empanadas de Zapallo

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Datos de la receta

Fácil
Comen 10
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

De la masa:
750 grs. de harina
1 vaso de aceite
3/4 de vaso de agua
1 cucharada de sal

Del relleno:
1 kg. de zapallo amarillo rallado grueso
2 cebollas picadas
1 pizca de pimienta
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
aceite para freir

Cómo hacer Empanadas de Zapallo

Para comenzar, trabaje la harina con el aceite y la sal. Luego, incorporar el agua de a poco hasta obtener una masa semiblanda. Estirarla y cortar los discos.

 Dorar la cebolla en aceite, agregar el zapallo, un poco de agua y cocinar 10 minutos. Condimentar con sal, pimienta y azúcar.

Por último rellenar los dicos de masa con la preparación, cerrar con repulgue y pintar con yema de huevo. Cocinar en horno moderado hata dorar.

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