Ensalada de palmitos y huevitos de codorniz

Name: Ensalada de palmitos y huevitos de codorniz
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Colombia
Ingredients: 1 lata de palmitos cortados en rodajas.; 20 huevitos de codorniz cocidos y pelados.; 1 lechuga partida con las manos en trozos grandes.; 1 lata de arvejas.; 0.5 taza de yogurt sin dulce.; 0.5 taza de mayonesa.; 1 cucharadita de mostaza.; 0.5 cucharadita de azúcar.; 5 cucharadas de salsa de tomate.; 0.5 taza de pimentón rojo, finamente picado.; 0.5 cucharadita de estragón.; 1 cucharadita de perejil finamente picado.

Enviada por luna azul · 20 de julio de 2007

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,6 / 5 8 votos

Ensalada de palmitos y huevitos de codorniz

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 lata Palmitos cortados en rodajas
20 20 huevitos de codorniz cocidos y pelados. huevitos de codorniz cocidos y pelados.
1 Lechuga partida con las manos en trozos grandes
1 lata Guisantes
½ tazas 0.5 taza de yogurt sin dulce. yogurt sin dulce.
½ tazas Mayonesa
1 cucharadita Mostaza
½ cucharaditas Azúcar
5 cucharadas Salsa de tomate
½ tazas Pimentón rojo, finamente picado
½ cucharaditas Estragón
1 cucharadita Perejil finamente picado

Cómo hacer ensalada de palmitos y huevitos de codorniz paso a paso

En una ensaladera colocar la lechuga, los huevos de codorniz, las arvejas y los palmitos.
Mesa mezclar la mayonesa con la mostaza. Agregarle poco a poco el yogurt, la salsa de tomate y demás ingredientes. Bañar con esta salsa la ensalada.