Ensalada de palmitos y huevitos de codorniz
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Datos de la receta
ColombiaIngredientes
1 lata de palmitos cortados en rodajas.
20 huevitos de codorniz cocidos y pelados.
1 lechuga partida con las manos en trozos grandes.
1 lata de arvejas.
1/2 taza de yogurt sin dulce.
1/2 taza de mayonesa.
1 cucharadita de mostaza.
1/2 cucharadita de azúcar.
5 cucharadas de salsa de tomate.
1/2 taza de pimentón rojo, finamente picado.
1/2 cucharadita de estragón.
1 cucharadita de perejil finamente picado.
Cómo hacer Ensalada de palmitos y huevitos de codorniz
Preparación:
En una ensaladera colocar la lechuga, los huevos de codorniz, las arvejas y los palmitos.
Mesa mezclar la mayonesa con la mostaza. Agregarle poco a poco el yogurt, la salsa de tomate y demás ingredientes.
Bañar con esta salsa la ensalada.
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