Dulce de Nuez

Name: Dulce de Nuez
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 ración
Cuisine: Mexico
Ingredients: 2 tazas de nueces de castilla peladas; 4 huevos; 0.25 de barra de margarina; 2 tazas de azúcar; 4 cucharadas soperas de azúcar pulverizada; 1 pizca de cremor tártaro; 0.5 cucharada de esencia de vainilla; 0.5 taza de leche

Enviada por Abuela · 22 de julio de 2007

Tiempo total: 50 min
Preparación: 20 min
Cocción: 30 min
Raciones: 1
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 19 votos

Ingredientes para 1 raciones

Raciones 1

2 tazas Nueces de castilla peladas
4 Huevo
¼ Margarina barra
2 tazas Azúcar
4 cucharadas Azúcar pulverizada
1 pizca 1 pizca de cremor tártaro cremor tártaro
½ cucharadas Extracto de vainilla
½ tazas Leche

Cómo hacer dulce de Nuez paso a paso

Moler la nuez, y mezclarlas con las 2 tazas de azúcar, las yemas y la margarina.
Vertir la mezcla en una cacerola con ½ taza de leche y poner a fuego medio, manteniendo en constante movimiento hasta que espese. Vaciar en un platón engrasado.
Por otro lado, batir las claras a punto de turrón; agregar poco a poco el azúcar pulverizada, el cremor tártaro y la esencia de vainilla.
Cubrir con ello la pasta de nuez. Hornee hasta que dore el turrón.