Recetas de Leche
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Derretir la manteca en el microondas y mezclarla con el medio kilo de dulce de leche, 200 gr. de crema de leche y la avena arrollada.Con esta pasta, rellenar el arrolllado y apartarlo.Para hacer la crema, [+]
Batir la manteca con el azúcar y el cacao. Agregar el dulce de leche, una barra de chocolate deretida y la avena arrollada. Ir ablandando con la crema de leche hasta lograr una pasta homogénea.Forrar una [+]
Escurra las cerezas descarozadas, reserve el almÃbar y añada el kirsch a las frutas. Mezcle las yemas, azúcar y harina hasta hacer una pasta sin grumos. Añada el almÃbar y la leche, poco a poco, [+]
Limpie perfectamente las supremas y corte a lo largo. Apoye la mano bien firme sobre la pechuga y haga el corte con un cuchillo muy afilado. Reserve.Prepare el relleno procesando la carne del cuarto [+]
Coloque la harina con sal sobre la mesada en forma de corona. Ponga en el centro la grasa derretida en la leche tibia, el aceite y las yemas. Mezcle los ingredientes, amase bien, deje reposar 20 [+]
Saltee el puerro, las zanahorias, el apio y la cebolla en una cacerola con manteca caliente. Agregue la carne y el caldo y deje cocinar lentamente durante 1 hora. Retire y pase la preparación por un [+]
Pele y saque las semillas a las manzanas. Resérvelas enteras.Estire un poco la masa hojaldrada, enharinándola ligeramente y corte 4 cuadrados de 20 a 25 cm. de lado, según él tamaño de las [+]
En una cacerolita, trabaje las yemas y el azúcar con el batidor. Agregue la leche y lleve a fuego lento, mezclando siempre con el batidor, apagando al primer hervor. Disuelva en la mezcla, el café y la [+]
Caliente el agua, el azúcar y el limón en una cacerolita hasta lograr un caramelo claro. Acaramele un molde de torta y coloque las ciruelas en el caramelo, hundiéndolas ligeramente. Piense que esa es la [+]
Ponga la ralladura de naranja en una cacerolita, cubra con agua un par de centÃmetros por encima y lleve a hervor a fuego bajo. Retire antes de que comience a borbotear fuerte, cuele, pase por agua frÃa [+]
Preparación:En una ensaladera, disponer las verduras. Preparar la vinagreta mezclando bien la crema, la mostaza, la mayonesa, el jugo de limón, sal y pimienta. Verter el aderezo sobre la ensalada y [+]
Preparación:Pele y corte la calabaza en cubitos, hiérvala en leche junto con el ajo y cocine hasta que esté tierna. Deje enfriar. Ponga todos los ingredientes en la licuadora y licue hasta obtener una [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado