Pudin al cafe
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Datos de la receta
ColombiaIngredientes
3 huevos
50 gr. de azúcar
1/2 lt. de leche
1 cda. de café molido fino
100 gr. de crema de leche
1 sobre de gelatina sin sabor
Cómo hacer Pudin al cafe
En una cacerolita, trabaje las yemas y el azúcar con el batidor.
Agregue la leche y lleve a fuego lento, mezclando siempre con el batidor, apagando al primer hervor.
Disuelva en la mezcla, el café y la gelatina (previamente disuelta).
Deje enfriar, mezclando cada tanto con el batidor.
Agregue las claras batidas a nieve bien firme y vierta en moldecitos.
Coloque en la heladera por 2 horas mínimamente antes de servir.
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