Recetas de Perejil
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Colocar las almejas a fuego fuerte en una cacerola; cuando su propia agua comienza a hervir, añadir el perejil picado y retirar del fuego. Rehogar la cebolla (previamente picada fina) en una sartén con [+]
Picar el perejil y rallar el queso.Cocinar la pasta con abundante sal.Dorar los ajos en una sartén con el aceite de oliva, agregar la pasta escurrida y el peperoncino. Remover bien, agregar el perejil y [+]
Preparación: Triturar el tomate, picar las cebollas, el ajo y el morrón; colocar el aceite en una sartén y saltear las verduras por unos minutos. Agregar luego el tomate, salpimentar y cocinar 10 [+]
Preparación: Pelar los berberechos, cortar la cebolla en finas rodajas, picar la albahaca y el perejil.Colocar la cebolla y el ajo en una cacerola a fuego suave con aceite caliente y saltear por 5 [+]
Preparación: Sudar la cebolla junto con el ajo y las echalotes en aceite. Una vez listas, mezclar con el pan rallado hasta obtener una pasta. Rellenar los calamares con esta preparación y cerrarlos con [+]
Pelar los langostinos dejando la cola intacta.Picar el cebollino, el perejil y mezclar con aceite, la salsa barbacoa, el zumo de limón, la miel y el ajo picado. Agregar los langostinos, mezclar bien y [+]
Cortar las papas en rodajas (sin quitarle la piel) y llevarlas al horno. Picar todas las hierbas y juntarlas con la manteca en pomada, envolver en papel film y llevar a la heladera.Salpimentar el pollo y [+]
Cortar la zanahoria en juliana, tornear los zuchinis.Saltear las costillitas en aceite de oliva.Filetear las echalotes, picar el ajo, cicelar las cebollas y dorar; agregar las costillitas y el vino blanco [+]
Remojar el charqui durante una hora y lavarlo bien. Dorar el charqui, agregar la cebolla y el ajo. Agregar el ajà panca y el ajà picante. Sazonar con sal, pimienta y comino. Agregar 2 chcuaradas de [+]
Preparación:Colocar el cuscús en un plato hondo y agregarle el agua hirviendo. Dejar reposar por media hora y escurrir el exceso de agua. Reservar.Rallar las naranjas hasta obtener 2 cdtas. de ralladura. [+]
Preparación:Cortar las pechugas a lo largo, en la parte más gruesa, formando un bolsillo de 7,5 cm de longitud.En un recipiente, mezclar el queso con las hierbas de elección y sazonar al gusto con sal y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado