Pechugas rellenas de queso

Name: Pechugas rellenas de queso
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 4 pechugas de pollo; 4 oz. de queso ricota bajo en grasa; 0.25 de taza de hierbas picadas (cebolleta, perejil y albahaca); Pimienta negra molida al gusto; Sal; Aceite de oliva

Enviada por Maggie · 15 de diciembre de 2006

Tiempo total: 35 min
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,7 / 5 58 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

4 Pechuga de pollo
4 Queso oz. ricota bajo en grasa
¼ tazas Hierbas picadas (cebolleta, perejil y albahaca)
Pimienta negra molida al gusto
Sal
Aceite de oliva

Cómo hacer pechugas rellenas de queso paso a paso

Cortar las pechugas a lo largo, en la parte más gruesa, formando un bolsillo de 7,5 cm de longitud.
En un recipiente, mezclar el queso con las hierbas de elección y sazonar al gusto con sal y pimienta.
Rellenar las pechugas con esta mezcla y cerrar bien la bolsa con palillos. Sazonar el pollo por fuera con sal y pimienta.
Calentar 3 cdas. de aceite de oliva en una sartén y saltear el pollo de 5 a 6 minutos a calor moderado. Voltear y cocinar por 5 minutos más o hasta que el pollo esté completamente cocido.