Molletes rellenos
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Datos de la receta
GuatemalaIngredientes
6 molletes (pan francés)2 oz. de pasas
2 oz. de margarina
1/2 taza de crema
3 huevos separados
Azúcar al gusto
Aceite para freÃr
Miel blanca
Cómo hacer Molletes rellenos
Corte la parte superior de los molletes en cÃrculo de una pulgada de diámetro, conserve la tapa entera.
Sáquele el migajón a los molletes y combÃnelo con la margarina, la crema y el azúcar. Rellene con esta mezcla los molletes y colóqueles la tapadera.
Bata las claras a punto de nieve, añádales las yemas. Pase los molletes por la mezcla de huevo y frÃalos en aceite caliente, escúrralos bien y páselos por agua hirviendo por 1 minuto para quitarles el exceso de grasa, colóquelos en la miel al igual que las torrejas.
Deje enfriar y sirva.
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