Molletes rellenos

Molletes rellenos

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

6 molletes (pan francés)
2 oz. de pasas
2 oz. de margarina
1/2 taza de crema
3 huevos separados
Azúcar al gusto
Aceite para freír
Miel blanca

Cómo hacer Molletes rellenos

Corte la parte superior de los molletes en círculo de una pulgada de diámetro, conserve la tapa entera.

Sáquele el migajón a los molletes y combínelo con la margarina, la crema y el azúcar. Rellene con esta mezcla los molletes y colóqueles la tapadera.

Bata las claras a punto de nieve, añádales las yemas. Pase los molletes por la mezcla de huevo y fríalos en aceite caliente, escúrralos bien y páselos por agua hirviendo por 1 minuto para quitarles el exceso de grasa, colóquelos en la miel al igual que las torrejas.

Deje enfriar y sirva.

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