Pollo tropical

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Datos de la receta

Fácil
Comen 2
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

2 pechugas de pollo deshuesada
2 cdas. de mostaza
2 cdas. de miel
Sal y pimienta
Salsa Barbacoa
1 rodaja de piña
1 banana
3 lonjas de tocineta
2 cdas. de aceite
1 copa de vino blanco

Cómo hacer Pollo tropical

Adobar las pechugas con sal, pimienta, miel, mostaza y salsa barbacoa. Dejar reposar durante 5 minutos.

Colocar en una sartén con aceite a fuego fuerte las pechugas, la piña cortada en 4 pedazos, la tocineta y dejar que el pollo se vaya sellando.

Agregar después la banana en tajadas y dejar que se fusionen los ingredientes. Voltear el pollo y dejar sellar por el otro lado. Bajar a fuego lento, agregar el vino y dejar evaporar.

Una vez que el pollo esté dorado, retirarlo de la sartén y colocarlo en una olla. Dejar el resto de los ingredientes en la sartén para que se cocinen por 5 minutos más. Una vez que ese tiempo pase, retirar y licuar todo con un poco de agua (o crema de leche), colar.

Agregar esta salsa a la olla con el pollo, a fuego lento, hasta que espese y el pollo quede tierno.

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