Pollo tropical
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,6 / 5 38 votos
Ingredientes para 2 raciones
- 2 Pechuga de pollo deshuesada
- 2 cucharadas Mostaza
- 2 cucharadas Miel
- Sal y pimienta
Salsa Barbacoa
- 1 rodaja Piña
- 1 Bananas
- 3 3 lonjas de tocineta lonjas de tocineta
- 2 cucharadas Aceite
- 1 copa Vino blanco
Cómo hacer pollo tropical paso a paso
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Adobar las pechugas con sal, pimienta, miel, mostaza y salsa barbacoa. Dejar reposar durante 5 minutos.
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Colocar en una sartén con aceite a fuego fuerte las pechugas, la piña cortada en 4 pedazos, la tocineta y dejar que el pollo se vaya sellando.
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Agregar después la banana en tajadas y dejar que se fusionen los ingredientes. Voltear el pollo y dejar sellar por el otro lado. Bajar a fuego lento, agregar el vino y dejar evaporar.
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Una vez que el pollo esté dorado, retirarlo de la sartén y colocarlo en una olla. Dejar el resto de los ingredientes en la sartén para que se cocinen por 5 minutos más. Una vez que ese tiempo pase, retirar y licuar todo con un poco de agua (o crema de leche), colar.
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Agregar esta salsa a la olla con el pollo, a fuego lento, hasta que espese y el pollo quede tierno.
