Langostinos con sésamo

Name: Langostinos con sésamo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 12 langostinos frescos y limpios; 1 clara; 1 taza de semillas de sésamo; 10 cebollitas peladas; 50 gr. de panceta ahumada, en cubos; 1 trocito de jengibre, pelado y en juliana; 1 taza de salsa de soja; Sal y pimienta a gusto; Aceite para freír; 20 gr. de mantequilla; 1 pocillo de miel

Enviada por Sandra · 25 de diciembre de 2013

Tiempo total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Raciones: 2
Dificultad: Media
Valoración: 3,5 / 5 6 votos

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

12 Langostino frescos y limpios
1 Clara de huevo
1 taza Semillas de sésamo
10 10 cebollitas peladas cebollitas peladas
50 gramos Panceta ahumada, en cubos
1 Jengibre trocito pelado y en juliana
1 taza Salsa de soja
Sal y pimienta a gusto
Aceite para freír
20 gramos Mantequilla
1 pocillo Miel

Cómo hacer langostinos con sésamo paso a paso

Batir la clara y salpimentar. Pasar los langostinos por la clara y empanar con el sésamo. Freírlos en abundante aceite caliente, hasta dorar. Retirar y escurrir sobre papel absorbente.
Aparte, cocinar la panceta en una sartén limpia. Escurrir la grasa. Agregar la mantequilla y el jengibre.
Una vez que la mantequilla se haya derretido, incorporar las cebollitas, la salsa de soja y la miel y cocinar 10 minutos.
Servir los langostinos empanados en sésamo con las cebollitas en salsa de soja.