Langostinos con sésamo

Langostinos con sésamo

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Datos de la receta

Normal
Comen 2
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

12 langostinos frescos y limpios
1 clara
1 taza de semillas de sésamo
10 cebollitas peladas
50 gr. de panceta ahumada, en cubos
1 trocito de jengibre, pelado y en juliana
1 taza de salsa de soja
Sal y pimienta a gusto
Aceite para freír
20 gr. de mantequilla
1 pocillo de miel

Cómo hacer Langostinos con sésamo

Batir la clara y salpimentar. Pasar los langostinos por la clara y empanar con el sésamo. Freírlos en abundante aceite caliente, hasta dorar. Retirar y escurrir sobre papel absorbente.

Aparte, cocinar la panceta en una sartén limpia. Escurrir la grasa. Agregar la mantequilla y el jengibre.

Una vez que la mantequilla se haya derretido, incorporar las cebollitas, la salsa de soja y la miel y cocinar 10 minutos.

Servir los langostinos empanados en sésamo con las cebollitas en salsa de soja.

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