Galletas alemanas
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,7 / 5 21 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 460 gramos Miel tibia
- 1 cucharada Manteca de cerdo
- 1 cucharadita Bicarbonato
- ½ cucharaditas Clavo de olor en polvo
- ½ cucharaditas Nuez moscada en polvo
- 1 cucharadita Canela en polvo
- 115 gramos Mantequilla
- 1.200 gramos Harina
- 1 Limón ó naranja
- 115 gramos Azúcar flor
- 50 gramos Nueces picadas
- ½ tazas Leche tibia
Cómo hacer galletas alemanas paso a paso
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Poner en una ollita la miel, matequilla y manteca, deshacer a calor suave sin que hierva. Retirar y enfriar un rato.
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Poner en un bowl la preparación anterior, agreguar las especias, ralladura y bicarbonato disuelto en la leche tibia.
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Mezclar bien, agregar las nueces picadas e ir agregando la harina y mezclando hasta formar una masa suave y blanda. Poner sobre la tabla de amasar y sobar.
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Extender hasta que quede de 1/2 cm. de espesor y cortar de la forma deseada.
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Colocar las galletas en una placa enmantecada y cocinarlas por media hora.
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Preparar un almíbar con 230 de azúcar granulada y 2 cucharaditas de cacao.
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Al sacarlas del horno, ponerlas sobre una mesa y pincelar con el almíbar.
