Recetas Internacional
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- Aflabéticamente
- Puntuación
Corte el salmón en cubos de 3 cm y los zucchini en rodajas de 1/2 cm. Retire las capas externas del puerro y córtelos en cubos de 3 cm. Blanquéelo por 2 minutos y corte la cocción en agua helada.Unte [+]
En una coctelera, ponga el hielo, agregue las seis partes de Vermouth blanco, el Campari, el jugo de naranja y el azúcar impalpable. Bata y sirva en vaso corto. Decore con una hoja de menta fresca. [+]
Deshuese el ráble (parte que abarca desde las costillas hasta donde se unen los muslos), extienda sobre el plano de trabajo, salpimiente.Extienda las láminas de zanahoria. Mezcle la pechuga de pollo [+]
Bata los huevos con el azúcar hasta lograr un punto letra. Incorpore la harina tamizada con la sal de manera envolvente.Separe un cuarto de la preparación y mezcle con la manteca derretida y frÃa. [+]
Para las patas, pique el hÃgado y los riñones de conejo junto con el tocino, mezcle con la ralladura de limón y el romero, salpimiente e incorpore dos cdtas. de pan rallado. Deshuese las patas, [+]
Pelar la cebolla y picarla finita. Rehogarla suavemente en la manteca. Agregar el lÃquido de los mejillones, el cubo de caldo de pescado y una taza y media de agua o lo necesario para completar medio [+]
Pulir y lavar las endibias. Cocinarlas al vapor sobre una rejilla sobre agua -salada. Dejarlas escurrir bien. Calentar la manteca con unos recortes de las tajadas de jamón y saltear suavemente las [+]
Haga deshuesar la paleta, extienda la carne hasta obtener un rectángulo, aplaste y acomode, salpimiente. Forme una pasta con la salchicha, miga de pan, ciruelas, hongos y ajo. Coloque esta pasta en uno de [+]
Cortar una tapa de cada ajà y retirarles las semillas y membranas. Calentar el aceite en una sartén y freÃr las almendras hasta que se doren. Retirarlas y dejarlas reservadas aparte. FreÃr la carne en [+]
Cocine el brócoli al vapor y reserve. Coloque en una sartén aceite de oliva y 1 echalote bien picado, pique el brócoli y agregue a la cocción. Condimente con sal y pimienta negra. Fuera del fuego, [+]
Ponga en una licuadora las dos mitades del durazno o dos rodajas de ananá sin su centro fibrioso. Agregue dos partes de Vermouth blanco,1/2 de Campari, hielo y dos cdas. de azúcar. Licue y sirva en vaso [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado