Bizcochuelo

Cómo hacer Bizcochuelo

Bata los huevos con el azúcar hasta lograr un punto letra. Incorpore la harina tamizada con la sal de manera envolvente.

Separe un cuarto de la preparación y mezcle con la manteca derretida y fría.

Agregue al resto de la preparación. Vierta sobre un molde siliconado de 26 cm de diámetro.

Cocine en un horno de 160 grados por 45-50 minutos o hasta que introduciendo un palillo salga seco. No abra el horno antes de los 20 minutos.

Deje enfriar 10 minutos y coloque en una rejilla. Para rellenar conviene dejar reposar por un día.