Endibias con jamón gratinadas

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Autor: Sandra
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Más recetas: para invitar, san valentin

Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 1 h = 10' prep. + 50' coc.

Internacional

Ingredientes

50 gr. de manteca
8 tajadas de jamón crudo
250 gr. de crema de leche
4 cdas. de gruyere rallado
Sal
Pimienta

Cómo hacer Endibias con jamón gratinadas

Pulir y lavar las endibias. Cocinarlas al vapor sobre una rejilla sobre agua salada. Dejarlas escurrir bien.

Calentar la manteca con unos recortes de las tajadas de jamón y saltear suavemente las endibias, dándolas vuelta para que tomen sabor de todos lados.

Luego envolver cada una en una tajada de jamón y acomodarlas en una fuente enmantecada. Echarles por encima el queso gruyere rallado y bañarlas con la crema de leche. Moler pimienta por encima y llevar a horno caliente.