Recetas Italianas
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En una cacerola, echar el agua con todo el azúcar. Calentar hasta que se disuelva. Esperar a que hierva y dejar diez minutos. Retirar del fuego y agregar el zumo; colocar esta mezcla en una fuente que [+]
Mezclar el ajo, una pizca de sal, el romero picado, las guindillas y el perejÃl.Con ésto, rellenar las truchas.Salar nuevamente.Saltear las truchas en una olla con aceite.Unos minutos más tarde, echar [+]
Lavar los chanquetes.En un bol, mezclar el huevo y la leche, y agregar la albahaca.Pasar el pescado por esta mezcla y empanarlo con la harina.FreÃrlos.Para la mayonesa picante, mezclar la mayonesa con el [+]
En una sartén con aceite o manteca, echar la cebolla cortada en ocho pedazos, el hinojo, cortado en tiras, y el pimiento.Añadir a esta cocción el ajo picado, pimienta y las gambas limpias y con [+]
Quitarle las espinas a los pescados y cortar. Limpiarlos bien.Hervir las gambas en el caldo de pescado.Hervir el pescado blanco y después las vieiras.Picar el ajo y la cebolla y saltear con un poco de [+]
Preparación: Poner a dorar la cebolla cortada en una sartén con aceite. Echar una pizca de sal.Cuando la cebolla tome color, añadir el jamón y unos minutos más tarde, bajar el fuego y agregar el [+]
Echar los fideos en una olla con agua salada hirviendo.Pelar los tomates, cortarlos bien pequeños y salar.Llevarlos a la sartén y añadirle pimienta y orégano.Una vez cocidos los fideos, echarlos en la [+]
Ponga a hervir el agua y agregue los spaghettis.Saltee unos minutos el jamón, los hongos (bien lavados) y los ajos.Lave, pele y corte los tomates bien chiquitos. Añadalos a la cocción.Cuele los fideos y [+]
Cortar los tomates y el queso en rebanadas y colocarlos en una fuenta amplia. Condimentar con el aceite, el aceto, sal, pimienta y orégano a gusto.Mezclar bien. [+]
Preparación: Cortar la panceta en pequeños cuadraditos y saltearla en una sartén sin grasa hasta que quede bien tostada.En un bol, mezclar bien la crema de leche con los huevos. Condimentar con sal y [+]
Preparación: Trozar las setas y la cebolla. En una sartén con la mantequilla, rehogar la cebolla unos minutos y agregar luego las setas.Una vez doradas, agregar el arroz y revolver unos minutos hasta que [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado