Recetas Italianas
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Pelar y lavar las habas. Calentar el aceite, añadir la almáciga y luego la cebolla picada.Dejar transparentar e incrporar las habas; mover para impregnar los sabores y agregar el aguua. Cocinar durante [+]
Preparación:Batir los huevos en un tazón, agregar la sal y pimienta, luego incorporar los spaghetti, mezclar bien.En una sartén, calentar el aceite de oliva y volcar la preparación. Mover un poco para [+]
Cortar los tomates pequeños a la mitad y colocarlos en un recipiente.Salar, echarles el ajo picado, la albahaca y un poco de pimienta.Agregarle aceite de oliva a gusto. [+]
Rebanar las berenjenas en tajadas de 1/2 cm. de espesor.Cocinarlas en una olla con vinagre, sal y laurel, durante 5 minutos, cuidando de que no se deshagan.Escurrir y dejar enfriar.Una vez frÃas, ir [+]
Cortar los tomates en pequeños trozos, ponerlos en un bol y agregarles el queso en cubitos, orégano o albahaca, y una pizca de sal y pimienta de molinillo. Bañar con un hilo de aceite de oliva y mezclar [+]
FreÃr la cebolla a fuego lento junto con el ajo, el tomate rallado, el perejil y el pimentón.Añadir los guisantes y cubrir con agua. Dejar hervir unos 10 minutos hasta que los guisantes estén casi [+]
Hervir los canelones. Cocinar muy bien la patata y luego pisarla, añadiendo la leche, la mitad de la mantequilla y la yema del huevo. Sobre la pasta, poner una porción de este puré, enrollar y [+]
Preparación:En una cacerola, derretir la mantequilla, agregar la carne en trozos y espolvoreada con la harina, e ir removiendo hasta que se tueste un poco.A continuación, añadir las cebollitas, los [+]
Preparación:Poner agua a hervir y añadir el arroz. Dejar cocinar 15 minutos. En una sartén, poner a dorar la cebolla bien picada y añadir el jamón picado, remover.Agregar el arroz y los guisantes, [+]
Calentar el aceite y saltear la cebolla, el apio y el ajo hasta que estén tiernos (más o menos 2 o 3 minutos). Añadir el caldo de pollo, los tomates, la pasta y el perejil. Llevarlo a hervor, bajar el [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado