Recetas Rusas

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Glazky
Glazky
Separar las yemas y las claras, teniendo cuidado de no estropear las yemas. Batir las claras, añadir sal al gusto y volver a batir. Echarla en una sartén con un poco de aceite.Cubrir con queso rallado. [+]
Estofado de huevos
Estofado de huevos
Cortar los huevos a la mitad y quitarles las yemas; formar una pasta con los guisantes o verduras, la crema y una pizca de sal.Rellenar nuevamente las claras con el relleno y juntar ambas partes del [+]
Guisado de patatas agridulce
Guisado de patatas agridulce
Saltear los champiñones en un poco de grasa o mantequilla. Retirarlos y agregar el sauerkraut.Picar la zanahoria y la cebolla. Añadir a la cocción. Hacer lo mismo con las patatas. Cocinar 15 minutos.  [+]
Carne Solyanka
Carne Solyanka
Colocar en una olla grande las carnes de res y de ternera y salpimentar. Cocinar con zanahoria y perejíl.Allí mismo, una vez retirada la carne, hervir el pollo, las salchichas y el jamón durante 20 [+]
Rassolnik
Rassolnik
Hervir la carne en 3 litros de agua. Cuando hierva, echar la cebolla.Cocinar durante 1 hora.Picar una cebolla, el perejíl y la zanahoria.Saltear con un poco de margarina. A los 15 minutos, echar el [+]
Borsch
Borsch
Poner a hervir la carne en 3 litros de agua.Una vez que hierve, quitar la grasa y echarle la cebolla.Cocinar nuevamente durante 2 horas.Diluir la margarina en una sartén y echarle el tomate cortado y las [+]
Sbiten
Sbiten
Preparación: Colocar en una olla el aguna junto con la miel, la melaza y las especias. Dejar hervir durante 30 minutos.Servir caliente. [+]