Recetas Rusas

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Hachapouri
Hachapouri
Preparación Mezclar el requesón con la mantequilla derretida y bicarbonato de soda, un huevo y azúcar. Añadir gradualmente harina. La masa debe estar dura. Relleno: Mezclar el queso molido, la crema [+]
Arenque Vestido
Arenque Vestido
Hervir las remolachas, las zanahorias y los huevos.Quitarle la piel y las espinas al pescado.Trozarlo.Colocar los arenques en el plato y echar la mayonesa encima.Formar una capa de papas cortadas [+]
Zapechonaya Treska
Zapechonaya Treska
Hervir el bacalao trozado y salpimentado durante 20 minutos, agregando en el agua la zanahoria y la cebolla. Saltear las patatas con el perejíl y el pescado.Mezclar los huevos y la crema. [+]
Selyodska V smetane
Selyodska V smetane
Mezclar el kilo de arenque con la crema y la taza de la marinada de selyodska.Al servir, colocar la preparación sobre una tostada de pan negro y decorar con cebolla rebanada por encima. [+]
Ukha
Ukha
Limpiar los pescados pequeños, atarlos en una gasa y amarrarlos o sujetarlos. Echar agua fría encima y llevarla a ebullición, sacar el caldo aparte y añadir la cebolla, las raíces del perejil, sal y [+]
Ossetrina pod Syrom
Ossetrina pod Syrom
Hervir el esturión con la zanahoria, las raíces de perejil, las 2 hojas de laurel, pimienta y sal durante 15 minutos. Cortar el esturión en rodajas, salarlas y dejar en el refrigerador por 2 horas. [+]
Baklazhanovaya Ikra
Baklazhanovaya Ikra
Pinchar la berenjena en varios sectores y hornear.Luego de una hora, retirarla y dejar que enfríe.Partirla en dos verticalmente.Quitarles la pulpa y juntarlas con los tomates, los ajos y la cebolla, [+]
Coronilla de setas encurtidas
Coronilla de setas encurtidas
Picar y dorar la cebolla en una sartén con aceite.Incorporar los champiñones picados y las verduras también picadas.Salpimentar a gusto. Saltear hasta que no quede líquido y servir. [+]
Kasha Simenukha
Kasha Simenukha
Picar la cebolla y freírla con un poco de manteca. Cocinar los champiñones y la harina en agua con sal.Retirarlos y cortarlos.Cortar los huevos y echarlos junto con los champiñones y la cebolla en el [+]
Arroz con fruta, setas y almendras
Arroz con fruta, setas y almendras
Poner a hervir el arroz. A mitad de cocción, agregarle las pasas, manzanas, alboricoques, dátiles, uvas y ciruelas. Cocinar 15 minutos más y agregar la canela, el azúcar y las almendras. Seguir la [+]
Kournik
Kournik
Masa: Dejar la leche a temperatura ambiente y agregarle azúcar, sal y la mitad de harina. Amasar y añadir la levadura y el resto de harina.Remover y agregar la manteca y la crema. Continuar moviendo, [+]
Salat Iz Yaits
Salat Iz Yaits
Preparación: Picar el ajo y juntarlo con la mayonesa, la crema y una pizca de sal.Una vez que sea una pasta homogénea, mezclar con los huevos, la ascalonia y la mostaza. [+]