Guisado de patatas agridulce

Guisado de patatas agridulce

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Datos de la receta

Normal
Comen 5
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1 caldo de champiñones
400 gr. de sauerkraut
1 cebolla
1 zanahoria
300 gr. de champiñones cocidos
1 cdta. de harina
1 cdta. de azúcar
1 cda. sopera de mermelada de ciruela
8 patatas
1 cda. sopera de grasa
Sal a gusto

Cómo hacer Guisado de patatas agridulce

Saltear los champiñones en un poco de grasa o mantequilla.
Retirarlos y agregar el sauerkraut.

Picar la zanahoria y la cebolla. Añadir a la cocción.
Hacer lo mismo con las patatas. Cocinar 15 minutos. 

Incorporar la harina disuelta en un vaso de caldo. Luego añadir un poco de azúcar, sal, los champiñones y la mermelada.

Cocinar 10 minutos todo junto hasta espesar, y servir.

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