Guisado de patatas agridulce

Name: Guisado de patatas agridulce
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 5 raciones
Cuisine: Rusia
Ingredients: 1 caldo de champiñones; 400 gr. de sauerkraut; 1 cebolla; 1 zanahoria; 300 gr. de champiñones cocidos; 1 cdta. de harina; 1 cdta. de azúcar; 1 cda. sopera de mermelada de ciruela; 8 patatas; 1 cda. sopera de grasa; Sal a gusto

Enviada por Maggie · 6 de marzo de 2007

Tiempo total: 3 h
Preparación: 2 h
Cocción: 1 h
Raciones: 5
Dificultad: Media
Valoración: 4,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 5 raciones

Raciones 5

1 Caldo de champiñones
400 gramos 400 gr. de sauerkraut sauerkraut
1 Cebolla
1 Zanahoria
300 gramos Champiñon cocidos
1 cucharadita Harina
1 cucharadita Azúcar
1 cucharada Ciruela mermelada
8 Patatas
1 cucharada 1 cda. sopera de grasa grasa
Sal a gusto

Cómo hacer guisado de patatas agridulce paso a paso

Saltear los champiñones en un poco de grasa o mantequilla. Retirarlos y agregar el sauerkraut.
Picar la zanahoria y la cebolla. Añadir a la cocción.
Hacer lo mismo con las patatas. Cocinar 15 minutos.
Incorporar la harina disuelta en un vaso de caldo. Luego añadir un poco de azúcar, sal, los champiñones y la mermelada.
Cocinar 10 minutos todo junto hasta espesar, y servir.