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Recetas de Guarniciones de Verduras

Subcategorias: Guarniciones de Verduras
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Morrones en Vinagreta
Cortar los morrones en tiras o anillos, retirándoles las semillas y las nervaduras blancas.Mezclar el vinagre, el vino, el aceite y la salsa. Bañar los morrones con esta preparación. Condimentar con [+]
Calabaza dulce
Hrvir los cubos de calabaza en una olla con agua, durante 5 minutos.Escurrir y volcar en una sartén con mantequilla derretida o aceite. Saltear unos minutos y agregar el ajo. Llevar el fuego a mínimo, [+]
Buñuelos de espinacas
Mezclar los huevos, la leche y la harina formando una pasta líquida. Añadirl as espinacas cortadas en pequeños trozos y la cebolla también cortada. Condimentar a gusto.Freír esta mezcla por cucharadas [+]
Buñuelos de coliflor
Hervir la coliflor separada en ramitos, hasta que esté tierna, escurrir y sumergir en agua fría para cortar la cocción.Batir los huevos y salpimentar a gusto. Agregar leche y harina en cantidad [+]
Champiñones con queso
En una sarten, saltear la cebolla y el ajo finamente picados, agregar los champiñones, la albahaca, el orégano y las gotas de salsa inglesa, salpimientar. Cocinar todo a fuego lento y moviendo para que [+]
Calabacines con pan rallado y bechamel
Preaparación:Poner a hervir unos minutos los calabacines cortados. Echar una pizca de sal al agua.Colocarlos en la fuente aceitada y agregarles un poco de queso rallado por encima.Cubrir con la bechamel y [+]
Vegetales alecha
preparación:Freír la cebolla y agregarle los pimientos, el tomate frito, las zanahorias cortadas y una pizca de sal. Agregar un poco de agua y dejar cocinar por 10 minutos. Incorporar las papas cortadas [+]
Mudammas
Colocar en una olla las habas, las lentejas, el arroz, el tomate y los ajos. Hervir y permitir que se cueza a fuego suave. Echarles un chorrito de aceite y limón, y condimentar con sal, comino molido, [+]
Espinacas a la Catalana
Preparación:Limpiar las espinacas y hervirlas. Escurrir.En una sartén, echar unas cucharadas de aceite, las pasas, y después los piñones; incorporar las espinacas escurridas. Dar unas vueltas a todo [+]
Alcachofas con verdura
Limpiar las alcachofas quitándoles las hojas duras. Cortar con un cuchillo los extremos duros y extraer el interior plumoso. Poner las alcachofas en agua y la mitad del zumo de limón para que no se [+]
Chucrut
Desmenuce las coles con un cuchillo afilado, formando tiras del grosor de una moneda. Póngalas en una ensaladera grande. Espolvoree la col con 3 cucharadas de sal. Mezcle cuidadosamente con las manos o [+]
Papas suizas
Cocinar las papas bien lavadas (con su cáscara) en agua con sal. Cuando estén tiernas, dejar entibiar y pelar. Cortarlas en rodajas de 1 a 2 cm. Cubrir un molde térmico con papel metalizado, [+]
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  2. Guarnición de habichuelas verdes y c...
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