Calabaza dulce

Name: Calabaza dulce
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Brasil
Ingredients: 0.5 kg. de calabaza pelada, despepitada y cortada en cubos; 2 cdas. de mantequilla o aceite de cocinar; 1 diente de ajo picado; 2 cebolletas picadas; 2 cdas. de azúcar; Sal y pimienta al gusto

Enviada por Maggie · 2 de diciembre de 2006

Tiempo total: 40 min
Preparación: 10 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 3,9 / 5 7 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

½ kilogramos Calabaza pelada, despepitada y cortada en cubos
2 cucharadas Mantequilla o aceite de cocinar
1 diente Ajos picado
2 Cebolleta picadas
2 cucharadas Azúcar
Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer calabaza dulce paso a paso

Hrvir los cubos de calabaza en una olla con agua, durante 5 minutos.
Escurrir y volcar en una sartén con mantequilla derretida o aceite. Saltear unos minutos y agregar el ajo.
Llevar el fuego a mínimo, tapar y cocinar hasta que la calabaza esté tierna.
Dos minutos antes de retirar, agregar el azúcar y las cebolletas picadas. Mover hasta que el azúcar se caramelice. Condimentar con sal y pimienta y servir.