Papas suizas
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,6 / 5 67 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 kilogramo Patata
- Sal
- 1 Cebolla
- 50 gramos Mantequilla
- 200 gramos Nata líquida
- 4 cucharadas Queso gruyere rallado
- Pimienta
- Nuez moscada
Cómo hacer papas suizas paso a paso
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Cocinar las papas bien lavadas (con su cáscara) en agua con sal. Cuando estén tiernas, dejar entibiar y pelar. Cortarlas en rodajas de 1 a 2 cm.
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Cubrir un molde térmico con papel metalizado, enmantecado.
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Acomodar una capa de papas, cebolla picada y cocida en la manteca, queso rallado, colocar nuevamente papas, cebolla y queso hasta finalizar los ingredientes.
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Condimentar la crema con sal, pimienta y nuez moscada, verter sobre las papas, espolvorear con el resto de queso y hornear en horno caliente aproximadamente por 15 minutos, o hasta dorar la cubierta.
