Recetas de Vegetarianas
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Remojar los garbanzos.Ponerlos a hervir con una pizca de sal y un chorrito de aceite. Cuando ablandan, se retiran.Picar el perejíl, la cebolla y los ajos.Saltear esto en una sartén y añadirle el [+]
Picar y cortar las setas.Mezclar el aceite con la mostaza, un chorrito de vinagre y el perejil.Salpimientar esta salsa.Servir las setas bañadas con la salsa. [+]
Pinchar la berenjena en varios sectores y hornear.Luego de una hora, retirarla y dejar que enfríe.Partirla en dos verticalmente.Quitarles la pulpa y juntarlas con los tomates, los ajos y la cebolla, [+]
Preparación: Formar una masa mezclando 750 gramos de harina junto con un chorrito de agua, manteca y jugo de limón.Fritar el bacon junto con los puerros durante 5 minutos. Luego echar el resto de la [+]
Preparación: Limpiar y hervir la verdura con un poco de manteca en el agua.Pisar las patatas y mezclarlas con un poco de azafrán, manteca y las yemas.Añadir la espinaca, sazonar y remezclar.Formar [+]
Pintar las patatas con aceite y cubrirlas con papel aluminio.Hornear 1 hora.Picar la cebolla y mezclarla junto con la nata.Una vez cocidas las patatas, hacerles un tajo y rellenar con la crema de cebollas. [+]
Preparación: Limpiar y separar las cabezas de las setas. Salpimentarlas.Freír diez minutos en un poco de aceite y luego pasarlos a otra sartén y cocinarlos durante media hora a fuego mínimo.Tomar los [+]
Preparación: Limpiar, pelar y rebanar las papas.Enmantecar una fuente y frotarle ajo.Mezclar la leche y la nata con sal y pimienta.Cubrir la fuente con rodajas de patatas.Verter por encima un poco de la [+]
Preparación: Pelar y rebanar las berenjenas. Salar y dejar escurrir. Asar los pimiento en la llama. Luego limpiarlos, pelarlos, quitarles las semillas y cortarlos.Picar los ajos, la cebolla y los [+]
Preparación: Lavar y limpiar las verduras. Trocearlas, mezclarlas en un bol y llevar a la heladera.Colocar en un bol la ralladura de naranja junto con la miel, la mostaza, la pimienta, el chorrito de [+]
Limpiar el tomate y el pepino.Cortar en trozitos el tomate y rebanar el pepino.Hacer lo mismo con el queso.Cortar la cebolla en aros finos. Mezclar estos tres ingredientes.Condimentar con aceite de oliva, [+]
Humedecer la miga en leche o agua.Colocar la miga escurrida en un bol, agregar las huevas, los dientes de ajo picados y la cebolla también picada.Condimentar y luego de mezclar un poco, licuar.Servir [+]
Garbanzos con acelga
Ajíes morrones a la pizzaiola
Patatas con cúrcuma, ajo y jengibre
Hamburguesa de zanahoria con calabaci...
Tomates gratinados
Ensalada de verduras asadas con salsa...
Judías verdes a las hierbas
Ensalada de Tofu
Risotto primavera
Pasta alla carrettiera