Baklazhanovaya Ikra
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Datos de la receta
Ingredientes
1Â berenjena1 cebolla
2 tomates
2 dientes de ajo
2 cdas. de vinagre
2 cdas. de aceite de oliva
Sal
Pimienta
PerejÃl fresco
Cómo hacer Baklazhanovaya Ikra
Pinchar la berenjena en varios sectores y hornear.
Luego de una hora, retirarla y dejar que enfrÃe.
Partirla en dos verticalmente.
Quitarles la pulpa y juntarlas con los tomates, los ajos y la cebolla, bien picado todo. Mezclar con un chorrito de aceite y vinagre.
Rellenar las berenjenas y sevir frÃo.
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