Ensalada de berros

Name: Ensalada de berros
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 3 apios; 1 pepino; 1 manojo de berros; 1 cebolla en aros; 1 vaso de cebollino picado; 3 naranjas; 0.5 vaso de nueces picadas; 80 ml. de aceite; 80 ml. de zumo limón; 2 cdtas. de ralladura naranja; Mostaza; Pimienta; 1 cda. de miel

Enviada por Maggie · 5 de marzo de 2007

Tiempo total: 1 h 5 min
Preparación: 35 min
Cocción: 30 min
Raciones: 5
Dificultad: Media
Valoración: 4,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 5 raciones

Raciones 5

3 Apio
1 Pepino
1 manojo Berros
1 Cebolla en aros
1 vaso Cebollino picado
3 Naranjas
½ vasos Nueces picadas
80 mililitros Aceite
80 mililitros Limón zumo
2 cucharaditas Naranjas ralladura
Mostaza
Pimienta
1 cucharada Miel

Cómo hacer ensalada de berros paso a paso

Lavar y limpiar las verduras. Trocearlas, mezclarlas en un bol y llevar a la heladera.
Colocar en un bol la ralladura de naranja junto con la miel, la mostaza, la pimienta, el chorrito de aceite y el jugo. Mezclar y refrigerar.
Retirar las verduras del frío y añadirles la mezcla. Mezclar bien, agregar las nueces y servir.