Croquetas de espinacas
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 2 h 15 min
- Preparación
- 55 min
- Cocción
- 1 h 20 min
- Raciones
- 5
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,9 / 5 7 votos
Ingredientes para 5 raciones
Raciones
- 1 kilogramo Espinacas
- 150 gramos Mantequilla
- ½ kilogramos Patatas
- 3 Yema de huevo de huevos
- 80 gramos Harina
- 2 Huevo enteros
- 250 gramos Pan rallado
- 1 litro Aceite
- Azafrán en rama
- Sal y pimienta
Cómo hacer croquetas de espinacas paso a paso
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Limpiar y hervir la verdura con un poco de manteca en el agua.
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Pisar las patatas y mezclarlas con un poco de azafrán, manteca y las yemas.
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Añadir la espinaca, sazonar y remezclar.
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Formar cilindros y rebozarlos en pan rallado. Freír en abundante aceite caliente.
